يستعمل الزعفران في ميدان الطب لمعالجة لألام البطن كما يستعمل كذلك في تلوين المواد.
وی با تأکید بر اینکه مطالعات فارماکولوژیک نشان‌دهنده موثر بودن عصاره این گیاه در درمان زخم معده و بیماری کولیت است، در پایان خاطرنشان کرد: اثرات ضد درد عصاره این گیاه در پژوهش‌های حیوانی به اثبات رسیده، مصرف آن در افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی توصیه نمی‌شود.
زعفران برای سرماخوردگی (تب و سرفه) خوب است یا بد؟ مرداد ۱۴, ۱۴۰۳ ارسال توسط کشاورز آنلاین ۰ دیدگاه زعفران، ادویه گران‌قیمت و باارزشی است که علاوه بر رنگ‌دهی به غذا، خواص درمانی زیادی هم دارد.
زمانی که عصاره زعفران به پاپیلای موها نفوذ پیدا می‌کند، فولات به رگ‌های خونی که در پاپیلا قرار گرفته‌اند، نفوذ می‌کند و مانع از قطع شدن جریان خون در بخش پاپیلای موها می‌شود.
زعفران میتواند با وجود آنتی اکسیدان هایی که دارد در این باره نیز مؤثر واقع شود و به مبارزه با رادیکال‌های آزاد بپردازد.
تحقیقات نشان داده است که زعفران میتواند به عنوان یک عامل ضد سرطان عمل کند و توانایی تثبیت و کاهش رشد سلول‌های سرطانی را داشته باشد. از طرفی، عناصر فعال موجود در زعفران میتوانند به عنوان آنتی‌اکسیدان‌ها عمل کرده و اثرات ضد التهابی و ضد سرطانی داشته باشند.
تحقیقات نشان داده است که این ترکیبات می توانند عملکرد سیستم عصبی را بهبود بخشیده و فعالیت پمپ قلب را تنظیم کنند. این اثرات می توانند به کاهش فشار خون کمک کنند و در نتیجه به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کنند.علاوه بر این، زعفران دارای خواص ضد التهابی است که می تواند به بهبود عملکرد عروق کمک کند.
خانه » درمان و زیبایی با زعفران » درمان و زیبایی با زعفران
وأجود أنواع الزعفران ذو الشعر الأحمر الذي ليس في أطراف شعره صفرة. وأفضله الطري، الحسن اللون، الذكي الرائحة، الغليظ الشعر، الذي يوجد في أطرافه شبه بياض.
وی در ادامه یا بیان اینکه تمام مواد مغذی شنگ در آب پخته شده آن یافت می‌شود، به افراد توصیه کرد به هیچ وجه آب جوشانده آن را دور نریزند.
علاوه بر این زعفران دارای مواد معدنی و ترکیبات مفید دیگری است که میتوانند عملکرد مغز را بهبود بخشند و check here مانع از بروز اختلالات عصبی شوند.
دارای طبیعت سرد و خشک و قابض است، اسهال صفراوی و اسهال خونی را قطع می کند. خوردن عصاره آن خونریزی رحم و خون روی از سینه را قطع می کند، زخم معده را التیام می بخشد و معده را تقویت می کند، نوشیدن آب جوشانده ی آن برای رفع کم اشتهایی و اختلالات کبد و پستان و رفع ترش کردن و احساس سوزش در معده و مری مفید است.
زيت الزعفران مضاد للألم والتقلصات، ومزيل لآلام الطمث وآلام غشاء اللثة.
از جمله غذاهایی که زعفران در آن‌ها به‌کار می‌رود، می‌توان به پلوهای مختلف مانند زرشک پلو و مرغ زعفرانی اشاره کرد. همچنین، در تهیه دسرها نیز زعفران مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای مثال، در تهیه حلواهای سنتی و شیرینی‌ها مانند زعفرانی و همچنین در تهیه نان زعفرانی و کیک‌ها نیز از زعفران استفاده می‌شود.